Qualitá percepibile ad ogni morso e sorso
La storia del Sonne Pizza Stop nasce dall´idea di un locale semplice, piccolo, accessibile e con un servizio rapido, che promuove un´ alimentazione naturale, sana, leggera e allo stesso tempo dal gusto ricco basato sulla qualità delle materie prime selezionate il quanto piú possibile puntando su prodotti artigianali, locali, biologici, affiancando anche prodotti senza glutine, per vegetariani, senza lattosio e integrali.
Noi rispettiamo l’ambiente!
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utilizzando mezzi di trasporto di utilitá contemporanea con il rifugio Graziani
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installando asciugamani elettrici igienici a basso impatto ambientale
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installando riduttori di acqua sui rubinetti
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illuminazione led
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raccolta differenziata dei rifiuti
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uso di stoviglie completamente biodegradabili
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uso di detergenti a basso impatto ambientale
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prevalentemente prodotti locali o km 0
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utilizzo di energia elettrica pulita, rinnovabile, ecosostenibile, prodotta senza rilascio di CO2
Cosa potete gustare al Sonne Pizza Stop
Le nostre pizze e focacce: vengono utilizzate solamente farine al 100% italiane, pomodori italiani di alta qualitá, olio di oliva 100% prodotto da olive Taggiasche della Liguria e farcite con prodotti scelti. L´impasto viene lasciato lievitare per almeno 24 ore. Offriamo anche prodotti senza glutine e integrali.
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Pasta artigianale con diversi sughi
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Minestra del giorno
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Insalata
I panini sono prodotti interamente locali, a volte con cereali integrali o senza lattosio.
I nostri salumi li potete consumare sul posto o acquistare per casa. Sono di qualitá artigianale, prodotti secondo ricette tradizionali dell´Alto Adige con materie prime selezionate, senza glutine, senza lattosio, senza esaltatori di sapiditá e senza polifosfati aggiunti.
Ogni giorno si può scegliere tra una zuppa e un primo piatto caldo.
Inoltre anche insalate e dolci (anche senza glutine).
Yoghurt biologico.
Gelato 
L’Acqua è a Km 0. Essa viene microfiltrata, raffreddata e la spinate voi direttamente nel bicchiere. Piú fresca, pulita e a basso impatto ambientale.
I succhi concentrati sono di produzione locale e li potete spinare direttamente al banco.
Centrifughe di frutta e verdure fresche.
Birra artigianale alla spina prodotta in Alto Adige:
La birra “Vienna Lager”, di colore ambrato e dalla schiuma densa, con uno spiccato sapore di luppolo, con sapori di malt o e biscotto, rinfrescante e sorprendentemente secca nel retrogusto.
La birra di frumento “Weißen”, piacevolmente rinfrescante, fruttata e dalla schiuma fine con un gusto pieno di estri e chiodi di garofano e con un retrogusto leggermente dolciastro. Dalla bottiglia inoltre birra scura, birra senza glutine, birra biologica e birra analcolica.
Sidro di mele prodotto in Altro Adige.
Oltre il vino sfuso alla spina, offriamo vini bianchi e rossi biologici, biodinamici e prodotti in Alto Adige.
Gin, Rhum e altri superalcolici di produzione locale.
BIRRA AH: PRODOTTA ARTIGIANALMENTE PER VOI, CON PASSIONE!
Un´ esperienza unica – l’AH chiara Prodotta secondo l’antica tradizione bavarese, la ns. “bionda” è pastosa, color d’oro, con un lieve aroma di luppolo, dovuto all’utilizzo di luppolo proveniente da Tettnang (D), di ca. 5% d’alcool.
Coltura biologica
Soltanto i prodotti di maggiore qualità sanno creare una fresca birra dal gusto aromatico. L´unica birra di tutto l’Alto Adige che per la cui produzione vengono utilizzate esclusivamente materie prime provenienti da colture biologiche. L’orzo e il frumento per il malto provengono dalle coltivazioni Demeter o dai masi Bioland. Il luppolo biologico proviene da Tettnang e Hallertau (località germaniche). L’acqua proviene dalla fonte Sachsenklemme (Alto Adige) e vanta la migliore qualità per un’acqua potabile.
Questo significa che tutte le materie prime non sono state trattate con concimi o fertilizzanti chimici o sintetici. Per noi è fondamentale che la birra non sia filtrata, ne trattata ad alte temperature, in modo da preservare al meglio tutti i suoi componenti altamente nutritivi.
Per la cottura della birra e le fasi conclusive della fermentazione e successivo stoccaggio viene utilizzata l´ energia elettrica proveniente dalla stessa centrale idroelettrica. In questo modo si produce un prodotto sano con il minore impatto ambientale.
Il caffé 100% Arabica, la cioccolata e i té, sono biologici e di commercio equo, di origine controllata e di qualitá esclusiva.
Il latte é fresco e di provenienza tirolese.
I nostri tovaglioli e la carta igienica ECONATURAL
Il futuro della sostenibilità.
ECO TECHNOLOGY
L’EVOLUZIONE DELLA CARTA ECOLOGICA
EcoNatural è la linea di prodotti realizzata in Fiberpack®, la materia prima ottenuta dal riciclo delle fibre di cellulosa presenti nei cartoni per bevande.
Fiberpack® è una conquista ambientale e tecnologica che nasce
dalla collaborazione tra
Lucart Group e Tetra Pak®.
Oltre alle fibre di cellulosa, i cartoni per bevande contengono materie plastiche ed alluminio: grazie all’esclusiva tecnologia di Lucart Group questi materiali non vengono scartati, ma recuperati in altre attività manifatturiere.
LA SALUTE È NELL´ARIA
Utilizziamo un innovativo sistema che, unico al mondo, diffonde nell’ambiente la frazione volatile della propoli con le sue preziose proprietà terapeutiche, rilasciando, inoltre, un piacevole aroma di sottobosco. I diffusori PROPOLAIR scaldano la propoli, contenuta nella capsula, fino al punto di fusione della frazione cerosa, portandola gradualmente alla temperatura ottimale per permetterne la sublimazione e rilasciare così la frazione volatile. L’alternarsi tra le due temperature consente la completa estrazione delle sostanze volatili.
Le Capsule Bio contengono propoli italiana biologica 100%, per offrire la garanzia di una propoli ancor più sicura, sana e attiva. Dalla natura, i benefici e la genuinità della propoli pura, per ottenere i migliori risultati nella prevenzione delle malattie respiratorie e per una sanificazione ambientale completa. Le capsule utilizzate sono in vetro, materiale ecologico e riciclabile per eccellenza.
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